L'administration Trump augmente les importations de viande bovine et lance des mesures de soutien aux éleveurs

Les actions récentes de l'administration Trump se sont concentrées sur la résolution des prix élevés de la viande hachée et des faibles chiffres du cheptel bovin aux États-Unis en augmentant les importations de viande bovine et en introduisant de nouveaux programmes de soutien pour les éleveurs.

Le 26 août 2026, le président Trump a émis la Proclamation 11010, qui a temporairement augmenté le quota tarifaire américain pour les découpes de viande bovine maigre de 300 000 tonnes métriques. Cette mesure visait à augmenter l'offre de viande bovine et à aider à réduire le coût de la viande hachée pour les consommateurs.

Suite à cela, le Département de l'Agriculture a lancé l'« Initiative Ranchers First » le 2 septembre 2026. Cette initiative comprenait de nouvelles options d'assurance pour encourager la rétention des génisses, une aide financière pour la récupération après des incendies de forêt, et des garanties de prêts destinées à soutenir les petites opérations d'abattage.

En plus de ces programmes, le Département de l'Agriculture a rapporté que les importations de viande bovine en 2026 avaient augmenté de 13 % par rapport à l'année précédente. La Maison Blanche a décrit cette expansion des importations comme une étape temporaire pendant que les efforts se poursuivent pour reconstruire le cheptel bovin national et renforcer la production à long terme.

Ce que montrent les chiffres

• Le cheptel bovin américain a atteint un niveau historiquement bas de 86,2 millions de têtes au début de 2026.
• Les prix de la viande hachée ont atteint en moyenne 6,69 $ par livre en décembre 2025.
• Les importations de viande bovine ont augmenté de 13 % en 2026 par rapport à 2025.

Les prix de la viande hachée sont restés élevés tout au long de 2026, avec un prix moyen atteignant environ 6,89 $ par livre en juillet. Selon des données officielles, le cheptel bovin américain est resté à son niveau le plus bas depuis 75 ans, contribuant à des défis d'approvisionnement persistants.

La Maison Blanche a déclaré que l'augmentation du quota d'importation pour les découpes de viande bovine maigre durerait trois mois. Les responsables de l'administration ont indiqué que cette politique était conçue comme un « pont » temporaire pendant que les chiffres du cheptel national se rétablissent et que des soutiens supplémentaires sont fournis aux éleveurs.

Le Département de l'Agriculture a également annoncé de nouvelles mesures légales permettant aux agriculteurs et aux éleveurs de traiter leur propre viande. Cette étape visait à offrir plus d'options aux producteurs et à potentiellement augmenter la concurrence avec les grandes entreprises de conditionnement de viande.

Réaction de l'industrie

Certains éleveurs et républicains au Congrès se sont opposés au plan d'expansion des importations de viande bovine. Selon des déclarations rapportées par l'Associated Press, ces groupes ont déclaré que l'augmentation des importations pourrait nuire aux producteurs américains et ralentir les efforts pour reconstruire le cheptel national.

La Maison Blanche, en revanche, a déclaré que l'augmentation des importations était une mesure à court terme et a souligné la collaboration continue avec les éleveurs pour soutenir la production nationale et stabiliser les prix.

* Cet article est basé sur des informations publiquement disponibles au moment de la rédaction.