Modèles Alimentaires Liés à la Longévité et à la Fragilité chez les Adultes Chinois Âgés

Des recherches scientifiques récentes ont examiné comment différents modèles alimentaires affectent la longévité et la fragilité chez les adultes âgés en Chine, en se concentrant sur divers groupes alimentaires et sous-groupes de population.

De nombreuses études ont étudié la relation entre la consommation de viande rouge et les résultats de santé chez les adultes chinois âgés de 65 ans et plus. Les résultats de l'étude China Kadoorie Biobank ont indiqué qu'une consommation plus élevée de viande rouge était associée à une mortalité toutes causes confondues et cardiovasculaire plus faible chez les adultes âgés ruraux et à faible revenu, tandis que les groupes urbains et à revenu élevé ont connu une incidence accrue de maladies cardiovasculaires avec une consommation plus élevée de viande rouge.

La recherche a également exploré l'impact des régimes végétariens sur la fragilité. Une étude de cohorte publiée dans BMC Medicine a révélé que les adultes âgés suivant des régimes végétariens avaient un risque plus élevé de développer une fragilité par rapport à ceux consommant des régimes omnivores, soulignant les différences nutritionnelles potentielles entre ces modèles alimentaires.

Une autre étude a évalué les effets de la consommation de quantités modérées de viande, d'œufs et de produits laitiers (MED) sur la progression de la fragilité. Les résultats ont montré qu'une consommation modérée de MED était liée à une progression plus lente de la fragilité, tandis qu'une consommation excessive, en particulier parmi les résidents ruraux et les femmes, était associée à une progression plus rapide de la fragilité.

Ce que les chiffres montrent

• Les adultes chinois âgés de 65 ans et plus étaient la population principale de l'étude
• L'étude sur la diversité alimentaire a suivi les participants pendant 3 ans
• Une consommation plus élevée de viande rouge était liée à un IMC accru et à un risque de surpoids

Une étude de cohorte distincte de trois ans en Chine a examiné le rôle de la diversité alimentaire chez les adultes âgés. Les résultats ont indiqué qu'un régime plus varié, incluant des aliments tels que la viande, les haricots, le poisson, les noix, les fruits et les légumes, était associé à un risque plus faible de développer une fragilité.

En plus de la fragilité et de la mortalité, une consommation plus élevée de viande rouge chez les adultes chinois a été trouvée liée à des augmentations de l'indice de masse corporelle (IMC) et du poids corporel, ainsi qu'à une plus grande probabilité de devenir en surpoids, selon les données de l'étude China Health and Nutrition Survey.

Des recherches mondiales ont également fourni un contexte pour ces résultats. Une étude de l'Université de Sydney a rapporté que les pays avec une plus grande disponibilité de protéines d'origine végétale avaient tendance à avoir une espérance de vie adulte plus longue, tandis qu'une plus grande disponibilité de protéines d'origine animale était associée à une espérance de vie adulte plus courte.

Dans l'ensemble, ces études contribuent à un corpus croissant de preuves sur la façon dont des modèles alimentaires spécifiques, la diversité alimentaire et les sources de protéines peuvent influencer les résultats de santé et le risque de fragilité chez les adultes âgés en Chine et à l'international.

* Cet article est basé sur des informations publiquement disponibles au moment de la rédaction.